Piec konwekcyjno-parowy elektryczny | 6xGN1/1 | 9,3 kW | 400 V | Mychef COOK UP 061E

Większy komfort użytkowania 

Zintegrowana rynienka ociekowa

Rynienka ociekowa podłączona do odpływu. Rynienka została również wyposażona w filtr który zapobiega przedostawaniu się resztek jedzenia, które mogłyby spowodować jego zatkanie

Wbudowane oświetlenie LED

Specjalnie zaprojektowane, odporne na wysokie temperatury, charakteryzuje się minimalnym zużyciem energii oraz wydłużonym czasem pracy

Większa skuteczność i wydajność

Wysokiej jakości izolacja termiczna

Komora grzewcza wykonana ze stali AISI 304 i AISI 316L (modele MAX). Jej duża wytrzymałość gwarantuje doskonałe gotowanie i znaczną oszczędność energii

Szkło niskoemisyjne

Najnowsza technologia szkła niskoemisyjnego zapewnia lepszą izolację poprzez zmniejszenie strat ciepła. Konstrukcja drzwi sprawia, że są one łatwe do czyszczenia i bezpieczne w obsłudze

Większa ochrona żywności

Jedyny w 100% sterylny piec

Dzięki połączeniu opatentowanych technologii UltraVioletSteam i systemu samoczyszczenia MyCare komora pieca będzie w 100% sterylna, czysta i wolna od patogenów nawet w niskich temperaturach

Rączka oraz komponenty wykonane z tworzyw o właściwościach antybakteryjnych

Dodany komponent antybakteryjny umożliwia lepszą ochronę przed rozprzestrzenianiem się zarazków i bakterii, zapewniając w ten sposób czystą i higieniczną powierzchnię

Opis:

• Piec Mychef iCook to idealne rozwiązanie dla restauracji, hoteli, usług cateringowych i zakładów produkcyjnych
• Piec posiada 3 tryby gotowania: Konwekcja (od 30 °C do 280 °C)/Mieszany: konwekcja + para (od 30 °C do 280 °C)/ Para wodna nasycona (od 30 °C do 130 °C)
• Wytwarzanie pary metodą natrysku bezpośredniego
• SteamOut - usuwanie wilgoci z komory
• Fan Plus - bardziej równomierne gotowanie dzięki dwukierunkowym wentylatorom z 2 prędkościami
• Automatyczne nagrzewanie wstępne - bardzo szybkie nagrzewanie wstępne
• Manualna regeneracja
• Prowadnice typu C - Prowadnice z łatwym do czyszczenia systemem antyprzechyłowym
• Wyświetlacz LED
• Wizualny i dźwiękowy alarm zakończenia gotowania
• Oświetlenie LED - minimalne zużycie i maksymalny czas działania
• Niskoemisyjne, drzwi z podwójną szybą, mocowane na zawiasach i umożliwiające łatwe czyszczenie
• Niezwykle odporna komora ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, w pełni spawana, z zaokrąglonymi krawędziami (odpływ przez zintegrowany syfon)
• Automatyczny system odprowadzania wody działa nawet przy otwartych drzwiach
• Rączka i elementy z tworzywa sztucznego są pokryte powłoką antybakteryjną
• Stopień ochrony IPX5

Wyposażenie dodatkowe:

• MYCHA359 - zestaw przyłączy do wody i odpływu - akcesoria do szybkiego i łatwego podłączenia dopływu i odpływu wody zawiera w zestawie 5 tabletek CleanDuo
• MYCHA225 - podstawa z prowadnicami GN 1/1 odległość między prowadnicami: 68 mm
• MYCHA264 - okap kondensacyjny pochłania i skrapla parę wodną z komina i drzwi pieca. Łatwa instalacja
• MYCHA265 - przedni okap kondensacyjny pochłania i skrapla parę wodną z komina i drzwi pieca. Łatwa instalacja
• MYCHA268 - przedni okap kondensacyjny z filtrem węglowym pochłania i skrapla parę wodną z komina i drzwi pieca Łatwa instalacja

Parametry techniczne:

• Wymiary [mm]: 760x710x750
• Moc [kW]: 9,3
• Zasilanie [V]: 400
• Pojemność: 6xGN1/1
• Waga [kg]: 71
• Odległość między prowadnicami [mm]: 68
• Zakres temperatury [°C]: 30 - 280
• Rekomendowana liczba porcji: 40 - 110

Gwarancja wynosi 12 miesięcy. Warunkiem udzielenia 24-miesięcznej gwarancji jest rejestracja urządzenia na stronie producenta: https://mychef.distform.com/en/warranty-activation/