Elektryczny piec obrotowy piekarniczy...

Elektryczny piec obrotowy piekarniczy | rotacyjny | 18 blach | 47 kW | 400V | 1550x1990x2500 | Rotorbake E11 18T Vision

SKU: Rotorbake E11 18T Vision

124660 zł

153 331,80 zł

Brutto

124 660,00 zł netto

Negocjuj cenę

Opis:

Profesjonalny elektryczny piec obrotowy włoskiej produkcji, który pozwala między innymi na wypiekanie wyrobów piekarniczo-cukierniczych
Idealnie sprawdzi się w piekarniach, cukierniach, pizzeriach, restauracjach, sklepach i marketach
Piec pomieści wózki o pojemności 18 blach cukierniczych o wymiarach 800x800, 660x920 lub 800x1000 mm
Wózek z blachami obraca się w komorze pieczenia wokół własnej osi, gwarantując tym samym idealny i równomierny wypiek
Wielowentylatorowy system BakeAIR z autorewersem zapewniającym równomierne rozprowadzenie gorącego powietrza w komorze
Precyzyjna 5 stopniowa regulacja prędkości obrotowej wentylatorów pozwala na dostosowanie przepływu powietrza do rodzaju wypiekanego produktu
Tryb półstatyczny dla produktów delikatnych w obróbce
Wyposażony w automatyczny system BakeSTEAM, kontrolujący poziom naparowania i wilgotności w komorze pieca oraz natryskowy system generowania pary
Ręczne lub programowane czasowo naparowanie
Funkcja Multi-timer pozwalająca na ustawienie czasu obróbki osobno dla każdej półki
Pięć trybów pracy pieca: obróbka konwekcyjna, konwekcyjno-parowa, konwekcyjna z nawilżaniem, konwekcyjna z wykorzystaniem gorącego powietrza oraz obróbka z naparowaniem
Wstępne nagrzewanie
Manualny i automatyczny program chłodzenia komory pieca
Intuicyjny dotykowy panel sterowania z 7-calowym kolorowym wyświetlaczem, ze szkłem ochronnym o grubości 5 mm
Piec posiada wstępnie zapisane programy gotowania, z możliwością korzystania z bazy przepisów online oraz ustawienia własnych spersonalizowanych programów
Możliwość zapisania 500 programów, w tym programów niskotemperaturowych i gotowania nocnego
Powiadomienie dźwiękowe po zakończeniu programu gotowania
Funkcja opóźnionego startu cyklu obróbki
Automatyczne otwieranie komina BakeDRY, z możliwością częściowego otwarcia i ustawienia czasu otwarcia
Wyposażony w podwójny parownik RotorBake pozwalający na wytworzenie większej ilości pary, użytecznej między innymi w przypadku gotowania potraw bezglutenowych
Doskonała innowacyjna izolacja termiczna zapewnia minimalne straty ciepła w komorze pieca i niskie zużycie energii
Drzwi z zespolonymi podwójnymi szybami termoizolacyjnymi z niskoemisyjnego szkła K Glass™, wyposażonego w specjalną powłokę, która zapewnia doskonałą izolację cieplną i oszczędność energii
System autodiagnostyczny wykrywający i raportujący błędy i usterki
Port USB do zapisywania i wgrywania programów, eksportu danych HACCP i aktualizacji oprogramowania
Wi-Fi oraz interfejs Ethernet (LAN) - za dopłatą
W standardzie piec wyposażony jest w hak do mocowania i podwieszania wózka wewnątrz komory pieczenia
Platforma obrotowa do podnoszenia wózków, przystosowana do pracy z własnymi wózkami wypiekowymi o wymiarach i wysokości innych niż standardowe - za dopłatą
Możliwość wyposażenia pieca w system automatycznego podnoszenia i podwieszania wózków na hak – za dopłatą
Platforma obrotowa i system automatycznego podnoszenia i podwieszania wózków zalecane są w przypadku dużych wózków z ciężką zawartością
Wózek 18-półkowy na blachy o wymiarach 800x800, 660x920 lub 800x1000 mm - za dopłatą
Obudowa zewnętrzna wykonana ze stali nierdzewnej - za dopłatą
Możliwość otwierania drzwi pieca na lewą stronę - opcjonalnie
Podwójne zabezpieczenie i uszczelnienie drzwi komory minimalizujące utraty ciepła - za dopłatą
Opcja zasilania urządzenia na 230V – za dopłatą

Wyposażenie dodatkowe:

RTRB-ROT11 - Platforma obrotowa
RTRB-LT - System automatycznego podnoszenia wózków
RTRB-WIFI - Wi-Fi oraz interfejs Ethernet (LAN)
RTRB-SS - Obudowa zewnętrzna ze stali nierdzewnej
RTRB-18T - Wózek 18-półkowy na blachy o wymiarach 800x800, 660x920 lub 800x1000 mm
RTRB-L - piec z drzwiami otwieranymi na lewą stronę
RTRB-DD - Podwójne zabezpieczenie i uszczelnienie drzwi komory